Hotel Terraza
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Sie befinden sich in: La Cuina d'en Norat, La Cuina d'en Norat
Roses,  24 von Oktober
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Das Restaurant „La Cuina d'en Norat“ entstand, als der Großvater Honorat 1935 das Hotel Terraza gründete und zur Erweiterung des kulinarischen Angebots einen Fischteich anlegen ließ, um über frische und natürliche Produkte für die Zubereitung seiner Gerichte zu verfügen.

Seitdem stellt die von einer großen Tradition im Gastronomie- und Hotelgewerbe geprägte Familie Gotanegra ihren Gästen die modernen und komfortablen Einrichtungen des Hotels Terraza bereit. Unser Restaurant hat stets auf den persönlichen und höflichen Umgang seines Personals großen Wert gelegt, ebenso auf mit Sorgfalt und mit Produkten aus der Region zubereitete mediterrane Gerichte, die jedes Essen oder und jede Feier zu einem einzigartigen und unvergesslichen Ereignis machen sollen.

La Cuina d'en Norat ist in einer so stark von der Gastronomie geprägten Umgebung wie Roses kein Einzelfall. Dieses kulinarische Angebot erfuhr in den letzten Jahren dank der Innovationsfähigkeit des Meisterkochs Ferran Adrià und seines Restaurants elBulli, das fünf Jahre lang zum besten Restaurant der Welt erklärt wurde, internationale Anerkennung. Heute arbeitet Ferran Adrià mit viel Engagement an der elBulli Foundation, einer großen, der Gastronomie gewidmeten Freizeiteinrichtung und Kreativschmiede, die 2014 ihre Türen öffnen wird.

Der Chef

Die Familientradition wird von Antoni, dem Enkel des Wegbereiters der faszinierenden Geschichte des Hotels Terraza, fortgesetzt, der mit den an ihn weitergegebenen Kenntnissen und der erforderlichen Leidenschaft für die Gastronomie den Küchenbetrieb des La Cuina d'en Norat leitet.

Der Chef erstellt gemeinsam mit seinem kompetenten Team exquisite Gerichte von höchster Qualität. Hierfür verwendet er vorzugsweise Produkte der Region, die von den vertrauenswürdigsten Anbietern der Umgebung stammen.

Unsere Weine

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung und Weinen von lokalen Kellereien sowie verschiedene Cavas und Champagner.

Der Maître kann Ihnen aufgrund seiner durch die vielen Jahre im Hotel Terraza erworbenen Erfahrung und seiner Kenntnisse unserer Gerichte und lokalen Produkte den Wein, Cava oder Champagner empfehlen, der am besten zur Begleitung unserer köstlichen, traditionell zubereiteten Speisen passt.

Vins - Vinos - Wines - Vins.pdf
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