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El restaurante “La Cuina d'en Norat”, tuvo sus inicios cuando el abuelo Honorat en el año 1935 creó el Hotel Terraza y potenció la oferta gastronómica, construyendo un estanque piscícola para poder almacenar los productos naturales y frescos utilizados para la elaboración de sus platos.

Desde entonces, la familia Gotanegra, con una gran tradición hotelera y gastronómica, pone a su servicio las modernas y confortables instalaciones del Hotel Terraza. Nuestro establecimiento siempre ha valorado el trato personal y cordial de su equipo profesional; al igual que su cuidada restauración de cocina mediterránea utilizando productos autóctonos, para que toda comida o celebración sea un acto único e inolvidable

La Cuina d'en Norat, no es un caso exclusivo dentro de un entorno gastronómico excepcional como es la población de Roses. Estos últimos años esta oferta gastronómica se ha valorado mundialmente gracias al innovador trabajo del maestro Ferran Adrià y su restaurante elBulli, durante cinco años mejor restaurante del mundo. Hoy, Adrià tiene ya la mirada puesta en elBulli Foundation, un gran centro creativo entorno a la gastronomía que abrirá las puertas en 2014.

Antoni, nieto de quién inició toda la fascinante historia del Terraza, ha seguido la tradición familiar heredando los conocimientos y la pasión por la gastronomía para encontrarse en la dirección de los fogones de La Cuina d'en Norat.

El Chef, junto con su competente equipo de profesionales, elabora una exquisita cocina con productos de primera calidad favoreciendo las materias primeras de la región y abasteciéndose de los proveedores de mayor confianza que se encuentran en nuestra zona.

Les ofrecemos una gran variedad de vinos de denominación de origen y vinos locales, tanto como diversos cavas y champanes franceses.

El maître, con la experiencia adquirida a lo largo de los años pasados en el Hotel Terraza, sus conocimientos de nuestros platos y de los productos locales sabrá perfectamente recomendarles el vino, el cava o el champán que se mezclará más adecuadamente con los sabores de nuestra exquisita gastronomía tradicional.