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La cuisine de Roses se caractérise par sa variété de produits typiquement méditerranéens. C'est une cuisine à l'élaboration traditionnelle mais sélective quant aux produits, car elle a pour base principale le poisson frais de la baie de Roses. La spécialité gastronomique de Roses est par excellence le "suquet de peix", véritable essence de ce village de pêcheurs.

Renseignements d'intérêt

FÉVRIER
Journées gastronomiques “La Cuisine de Roses au Rythme du Carnaval”
JUIN
Journées gastronomiques du “Suquet de Poisson”
MAI
Journées gastronomiques “La Cuisine Florale à Rosas”