Hotel Terraza
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Vous trouvez à: La Cuina d'en Norat, La Cuina d'en Norat
Roses,  30 octobre 2014
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NAVETTE GRATUITE
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L'histoire du restaurant “La Cuina d'en Norat” débute en 1935 lorsque le grand père Honorat crée l'Hôtel Terraza. A cette époque pour valoriser son offre gastronomique, il décide de construire un ponton et un bassin piscicole directement accessible depuis son établissement, de manière à pouvoir se fournir en produits frais et naturels, nécessaires à l'élaboration de ses plats.

Dès lors, la famille Gotanegra, de grande tradition hôtelière et gastronomique, met à votre service les modernes et confortables installations de l'Hôtel Terraza. Notre établissement, avec son équipe de professionnels, a toujours porté une grande attention à traiter ses hôtes de manière personnelle et cordiale. De même, il a toujours été primordial pour nous de proposer une cuisine méditerranéenne soignée, utilisant des produits de la région, pour assurer le succès de tout repas ou de toute célébration de sorte à en faire un moment unique et inoubliable.

La Cuina d'en Norat, n'est pas un cas à part dans le paysage gastronomique de notre région. Ces dernières années, cette offre gastronomique a été apprécié dans le monde entier grâce au travail novateur du chef cuisinier Ferran Adria et son restaurant elBulli, qui a été le meilleur restaurant du monde pendant cinq ans. Aujourd'hui, Adrian regarde vers elBulli Foundation, un grand centre créatif autour de la gastronomie qui va ouvrir en 2014.

Le Chef

Petit-fils de celui qui a initié l'histoire fascinante du Terraza, Antoni, héritant des connaissances et de cette passion pour la gastronomie, perpétue la tradition familiale en dirigeant les fourneaux de La Cuina d'en Norat.

Notre Chef, assisté de son équipe compétente de professionnels, élabore une cuisine soignée à l'aide de produits de première qualité provenant de la région dont il s'approvisionne chez les fournisseurs qui se trouvent près de chez nous et avec qui il s'est crée, au fil des ans, une très grande confiance.

Notre carte de vins

Nous vous proposons une grande variété de vins d'appellation d'origine contrôlée ou de vins de pays, de même que plusieurs sortes de cavas et de champagnes.

Notre maître, grâce à l'expérience acquise au long des années passées au sein de l'hôtel Terraza, aux connaissances de nos plats et des produits locaux, saura parfaitement vous recommander le vin, le cava ou le champagne qui s'alliera le mieux avec les saveurs de notre fine gastronomie locale.

Vins - Vinos - Wines - Vins.pdf
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