BIM'S


Bar & Tapas in Roses

Bim’s bistrot mediterrani, a combination of tradition and creativity within a relax and confortable ambiance. 

A selection from tapas, salads, sardellen from the bay of Roses, sandwiches to hamburgers. The chef and his team have created a selection of dishes based on seasonal and local products from the region, the Alt Empordà. 

 


Bar geöffnet von 10 bis 24 Uhr.

Küchenservice von 13 bis 15.30 Uhr und von 19.30 bis 22.30 Uhr.

Reservierungen unter +34 972 25 61 54. E-Mail: info@hotelterraza.com

AV. de Rhode 34, 17480 ROSES (Costa Brava)

 

Tapas:
 

  • Iberischer Schinkenrücken aus Eichelmast mit Glasbrot und Tomate - 18€
  • Sardellen von Rosen mit Glasbrot  - 14,50€
  • Tintenfisch im römischen Stil- 14€
  • Rosen-Sardellen in Essig mit knusprigem Brot und Avocado- 11,50€
  • Marinierte Sardinen mit süßsaurer Limettensauce und Ingwer- 10€
  • Kroketten mit gegrilltem Schinken (6u) - 9€
  • Gebratene Garnelen aus Rosen mit Knoblauch- 8€
  • Knusprige Entenravioli mit Grenachesoße - 6€
  • Guacamole mit Maniokchips - 5,50€
  • Brot bao mit mariniertem Lachstatar- 4,50€/u. 
  • Unsere bravas - 4,50€
  • Brot bao mit Mini-Schweinegalta - 4€/u. 

 

Unsere Tabellen :
 

  • Lokale Würstchen mit Glasbrot und Tomate - 8€
  • Katalanischer Käse mit seinen Konfitüren und Nüssen- 8€

 

Ein Toast:

  • Brioche-Brottoast mit Gänseleber und Nüssen - 16€
  • Brioche-Brottoast mit iberischem Schweinefleisch, Ziegenkäse, Erdnüssen und Apfel- 14€
  • Rübentartar mit feinen Kräutern und einem Hauch von Honig- 10€

 

Ei:

  • Stern-Ei mit iberischem - 7,50€
  • Kartoffelomelett mit Brot und Tomate- 7€
  • Gebratene Wachteleier mit Perolwurst und Kartoffelcreme- 6,50€

 

Bikinis:

  • Iberischer Schinken-Bikini mit geräuchertem Idiazabal-Käse und Trüffelpaste - 6€
  • Rindfleisch-Melso und Conté-Käse-Bikini - 5€
  • Bikini mit süßem Schinken und Emmentaler Käse - 4,50€
  • Bikini von Sobrassada mit Mahón-Käse und Honig - 4,50€

 

Unsere Gerichte:

  • Gegrillter Oktopus mit süßsaurer Sauce mit frischen und pikanten Akzenten - 17,50€
  • Thunfisch-Burger mit Avocado, Tomate, Conté-Käse und Soja-Wasabi-Emulsion - 17,50€
  • Black Angus Rindfleisch-Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola, Ziegenkäse und Senf-Honig-Emulsion- 16€
  • Gemüseburger mit Gurke, Tomate und eingelegter roter Zwiebel - 14€
  • Feldsalat mit Trauben, Parmesancreme, Mandeln und Orange- 11€
  • Spaghetti Bolognese mit Parmesan - 11€

 

Desserts

  • Orangensuppe mit aromatischen Anklängen- 7€
  • Unsere Version des Käsekuchens- 7€
  • Millefeuille aus Schokoladencreme und karamellisiertem Apfel - 7€
  • Katalanische Creme mit Streusel - 6,00€
  • Speiseeis und Sorbets- 5,50€

 

  • Teilen

Auf dieser Website werden eigene technische Cookies und Cookies Dritter eingesetzt, um Ihnen ein störungsfreies Navigieren zu ermöglichen und Ihre Präferenzen zu speichern, aber auf keinen Fall zu Werbezwecken.Wenn Sie weiterhin auf dieser Website bleiben, erteilen Sie damit Ihr Einverständnis zur Cookie-Politik. Über den folgenden Link können Sie Näheres über Cookies erfahren.