NORAT DIA


MITTELMEER BISTROT

 

Norat Dia zeichnet sich durch einen eigenen Stil aus, der Tradition und Kreativität in einer entspannten und angenehmen Umgebung bietet. Ein besonderer Ort im Hotel, um ein Mittagessen am Meer, drinnen oder draußen am Pool zu genießen.

 

Ihr Menü beinhaltet ein Tagesmenü von 25 € und ein Wochenendmenü für 35€ . In Ihrem Brief finden Sie auch Tapas, Salate, Rosefische, Fleisch und Desserts. Der Küchenchef und sein Team haben eine Auswahl an Gerichten mit saisonalen Produkten aus der näheren Umgebung, dem Alt Empordà, kreiert.

 

 


Tagesmenü: 25€/pers. / Wochenendmenü: 35€/pers. 

Geöffnet von 13:00h bis 15: 30h. Reservierungen: +34 972 25 61 54

Av. de Rhode 34, 17480 ROSES(Costa Brava)

E-Mail: info@hotelterraza.com

Erste Gänge

  • Marinierter Sardinensalat mit süß-saurem Gemüse
  • Zerkleinerter Kabeljau mit Tomatenconfit und feinen Kräutern
  • Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho mit Feta-Käse
  • Grüne Spaghetti Carbonara
  • Wilder Spargel mit pochiertem Ei und Safran

Zweite course
 

  • Suquet von Seeteufelschwanz und Garnelen 
  • Fisch des Tages
  • Paella mit Tintenfisch und Garnelen
  • Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur mit cremigem Fenchel und Kakao
  • Gegrilltes Lammfleisch mit Gemüse

Desserts
 

  • Aprikosensuppe mit Kokosnussschaum
  • Zwei Texturen von Schokolade mit geröstetem Weinbergpfirsich und Vanillecreme
  • Kaffeepudding mit Vanilleeis
  • Km0-Käse mit Marmelade und Nüssen
  • Speiseeis und Sorbets

 

Menüpreis 25€ zur Auswahl einer Vorspeise, eines Hauptgerichtes und eines Desserts (inkl. ein Glas Wein, Wasser und Brot)

Erste Gänge

  • Entenschinkensalat mit marinierten Entennadeln mit Anchovis
  • Avocado-Cannelloni mit cremigem Käse und Lachstartar
  • Blaubeer-Gazpacho mit Garnelen-Tartar
  • Ravioli mit Gemüse und Venusmuscheln mit Marinara-Sauce
  • Zucchini-Toast mit Parmesan-Spaghetti

Zweite course
 

  • Niedertemperatur-Kabeljau-Lende mit Knoblauch und Mandelöl-Glasur
  • Fisch des Tages
  • Seeteufelschwanz Reis und Garnelen
  • Niedertemperatur-Schweinefilet mit Apfelpüree und Ratafiasauce
  • Entenbrust mit Orangensauce mit Honig und Senf und cremigem Karottenschnitzel

Desserts
 

  • Kompott aus Erdbeeren mit Joghurtschaum
  • Barren aus Schokolade und roten Früchten mit Karamelleis
  • Bratapfel mit katalanischem Sahneschaum
  • Km0-Käse mit Marmelade und Trockenfrüchten und Nüssen
  • Speiseeis und Sorbets

 

Menüpreis 35€ zur Auswahl einer Vorspeise, eines Hauptgerichtes und eines Desserts (inkl. ein Glas Wein, Wasser und Brot)

VINS NEGRES I VINOS TINTOS

VINS ROUGES I RED WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

 

Satirs, Arché Pagés - 17,00€
 

Garnatxa negra, Samsó, Cabernet Sauvignon

L’Oratori, Martí Fabra - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Oriol Negre dels Aspres, Vinya dels Aspres - 3,50€ - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Merlot, Cabernet Negra

Cercium, Mas Llunes -  18,00€
 

Garnatxa negra, Samsó, Syrah, Cabernet Sauvignon

Cartesius, Arché Pagès - 21,00€
 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnatxa Negra

Rhodes, Mas Llunes - 22,00€
 

Carinyena, Garnatxa negra, Syrah

 

Finca Malaveïna, Perelada - 31,00€
 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Syrah

 

Masia Carreras, Martí Fabra - 32,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

 

Cala Rostella, Anna Espelt - 38,00€
 

Lledoner negre

Finca Garbet, Perelada - 95,00€

Syrah

 

D.O. PRIORAT

 

 

Les Terrasses, Alvaro Palacios - 42,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

Pruno, Finca Villacreces - 24,00€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta fina

PSI, Dominio de Pingus - 43,00€

Tempranillo, Tinta fina

Alion, Vega Sicilia - 72,00€

Tempranillo

 

D.O. RIOJA

 

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€

Tempranillo

La Montesa, Palacios Remondo - 24,50€

Garnatxa Negra, Tempranillo
 

Viña Pomal 106 Barricas, Bodegas Bilbaínas - 29,00€

Tempranillo

 

D.O. NAVARRA

 

Chivite Colección 125, J.Chivite Family Estates - 37,00€

Tempranillo

 

 

VINS BLANCS I VINOS BLANCOS

VINS BLANCS I WHITE WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

Verd d’Albera, Martí Fabra - 17,00€
 

Chardonnay

Oriol Blanc dels Aspres, Vinya dels Aspres - 3,50€ - 17,50€
 

Garnatxa negra, Garnatxa blanca

Mosst, Masia Serra - 19,00€
 

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Muscat

Xot, Vinyes dels Aspres - 19,00€
 

Sauvignon blanc, lledoner i picapoll

Collection, Perelada - 20,00€
 

Chardonnay, Sauvignon blanc

Garoina, Oliveda - 20,00€

Chardonnay

Joana Rigau Ros, Oliveda - 22,00€
 

Chardonnay

 

Ctònia, Masia Serra - 29,00€

Garnatxa blanca

Pla de Tudela, Anna Espelt - 38,00€
 

Picapoll

 

 

D.O. PENEDES

 

Jean Leon 3055, Torres - 23,00€
 

Chardonnay

 

 

D.O. RUEDA

 

José Pariente, Bodegas José Pariente - 22,00€
 

Verdejo

Naia, Bodegas Naia - 22,00€
 

Verdejo

 

VINS ROSATS I VINOS ROSADOS
 

VINS ROSÉS I ROSÉ WINES

 

D.O. EMPORDÀ


Oriol Rosat dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€
 

Garnatxa negra

Ullones rosat, Oliveda - 17,00€
 

Garnatxa 

Mosst rosat, Masia Serra - 18,00€
 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 

Cartesius rosat, Arché Pagès - 22,00€
 

Garnatxa roja

 

D.O. CATALUNYA

Pla dels Àngels, Scala Dei - 35,00€
 

Garnatxa

 

D.O. PENEDÈS

Jean Leon, Torres - 22,00€
 

Pinot noir

 

D.O. RIOJA

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€
 

Garnatxa negra, Macabeu

 

CAVES I ESCUMOSOS

D.O. CAVA

 

Batec, Joan Masia Oliveda- 20,00€
 

Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay

 

Gran Codorniu Chardonnay, Codorniu - 21,00€
 

Chardonnay

Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva, Codorniu - 28,00€
 

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

 

Gran Claustro Cuvée, Perelada - 30,00€

Chardonnay, Parellada, Xarel.lo

Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva, Codorniu - 30,00€
 

Pinot Noir, Trepat, Xarel.lo

 

 

CAVA ROSAT

 

 

At Roca, At Roca - 27,00€
 

Macabeu, Monastrell

Ars Collecta Grand Rosé Gran Reserva, Codorniu - 28,00€
 

Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo

 

 

 

CHAMPAGNE
 

D.O. CHAMPAGNE

 

Moët&Chandon Brut Imperial Piccolo - 18,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Moët&Chandon Brut Imperial 3/8 - 32,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve 3/8 - 36,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Ruinart Blanc de Blancs 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay

Moët&Chandon Brut Imperial - 50,00€
 

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Veuve Cliquot - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Krug Grande Cuvée - 220,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

 

CHAMPAGNE ROSAT

 

Taittinger Prestige Rosé 3/8 - 39,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Taittinger Prestige - 65,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé - 80,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

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