BIM'S

Bar & Tapas en Roses, Girona

Bim`s se define con un estilo propio para ofrecer tradición y creatividad en un entorno distendido y agradable.

Su carta incluye tapas, ensaladas, anchoas de Roses, biquinis y hamburguesas, entre otros. El chef y su equipo han creado una seleccción de platos elaborados con productos de temporada y procedentes del entorno más próximo, el Alt Empordà.

Bar abierto de 10 a 24h

Servicio de cocina de 13 a 15.30h y de 19.30 a 22.30h

Reservas al +34 972 25 61 54 . Correo electrónico: info@hotelterraza.com

Av. de Rhode 34, 17480 ROSES (Costa Brava)

Carta del Bim's

Tapas:

Espalda de jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate - 18€
Anchoas de Roses con pan de cristal - 14,50€
Calamares a la romana - 14€
Boquerones de Roses en vinagre con crujiente de pan y aguacate - 11,50€
Sardinas marinadas con salsa agridulce de lima y jengibre - 10€
Croquetas de jamón a la brasa (6u) - 9€
Gambitas de Roses salteadas al ajillo - 8€
Ravioli crujiente de pato con salsa de garnacha - 6€
Guacamole con chips de yuca - 5,50€
Pa bao con tartar de salmón marinado - 4,50€/u.
Nuestras bravas - 4,50€
Pa bao con mini galta de cerdo - 4€/u.

Nuestras tablas :

Embutidos de la zona con pan de cristal y tomate - 8€
Quesos catalanes con sus mermeladas y frutos secos - 8€

Tostadas:

Tostada de pan de brioche con foie y frutos secos - 16€
Tostada de pan de brioche con presa ibérica, queso de cabra, cacahuetes y manzana - 14€
Tostada de tartar de remolacha a les finas hierbas y un toque de miel - 10€

Huevo:

Huevo estrellado con ibérico - 7,50€
Tortillita de patatas con pan y tomate - 7€
Huevos de codorniz fritos con butifarra de perol y cremoso de patata - 6,50€

Huevo:

Bikini de jamón ibérico con queso idiazábal ahumado y pasta de trufa - 6€
Bikini de meloso de ternera y queso conté - 5€
Bikini de jamón dulce y queso emmental - 4,50€
Bikini de sobrassada con queso de mahón y miel - 4,50€

Nuestros platos:

Pulpo a la parrilla con salsa agridulce de toques frescos y picantes - 17,50€
Hamburguesa de atún con aguacate, tomate, queso conté y emulsión de soja y wasabi- 17,50€
Hamburguesa de ternera Black Angus con cebolla caramelizada, rúcula, queso de cabra y emulsión de mostaza y miel - 16€
Hamburguesa vegetal con pepino, tomate y cebolla roja encurtida - 14€
Ensalada de canónigos con uvas, crema de parmesano, almendras y naranja - 11€
Spaguettis a la boloñesa con parmesano - 11€

Postres

Sopa de naranja con toques aromáticos - 7€
Nuestra versión de pastel de queso - 7€
Milhojas de crema de chocolate y manzana caramelizada - 7€
Crema catalana con streusel - 6,00€
Helados y sorbetes - 5,50€

Carta de vinos

VINS NEGRES I VINOS TINTOS

VINS ROUGES I RED WINES

D.O. EMPORDÀ

Rigau Ros Criança , Oliveda - 3,50€ 15,00€

Cabernet Sauvignon, Carinyena, Merlot

Satirs, Arché Pagés - 17,00€

Garnatxa negra, Samsó, Cabernet Sauvignon

L’Oratori, Martí Fabra - 17,00€

Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Oriol Negre dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Merlot, Cabernet Negra

Efímera, Espelt - 18,00€

Lledoner negre

Grand Recosind, Celler Santamaria - 19,00€

Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Llavors, La Vinyeta - 19,50€

Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carbenet Negra

Rhodes, Mas Llunes - 22,00€

Carinyena, Syrah,Garnatxa Negra

Negre dels Aspres Criança, Vinya dels Aspres - 24,00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Carinyena,Garnatxa, Syrah,

5 Finques, Perelada - 28,00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnatxa Negra

Vinya Selva del Mar, Mas Estela - 32,00€

Carinyena, Garnatxa negra, Syrah

Masia Carreras, Martí Fabra - 30,00€

Garnatxa negra, Carinyena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Finca Malaveïna, Perelada - 31,00€

Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Syrah

Bonfill, Arché Pagés - 35,00€

Garnatxa Negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Calla Rostella, Anna Espelt - 38,00€

Lledoner negre

Finca Garbet, Perelada - 95,00€

Syrah

D.O. PRIORAT

Les Crestes, Max Doix - 26,00€

Carinyena, Syrah, Garnatxa Negra

Camins del Priorat, Alvaro Palacios - 32,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

Les Terrasses, Alvaro Palacios - 42,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

D.O. RIBERA DEL DUERO

Pruno, Finca Villacreces - 24,00€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta fina

Pago de los Capellanes, Pago de los Capellanes - 27,00€

Tempranillo

PSI, Dominio de Pingus - 43,00€

Tempranillo, Tinta fina

Alion, Vega Sicilia - 72,00€

Tempranillo

D.O. RIOJA

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€

Tempranillo

La Montesa, Palacios Remondo - 24,50€

Garnatxa Negra, Tempranillo

Viña Pomal 106 Barricas, Bodegas Bilbaínas - 29,00€

Tempranillo

D.O. NAVARRA

Chivite Colección 125, J.Chivite Family Estates - 37,00€

Tempranillo

VINS BLANCS I VINOS BLANCOS

VINS BLANCS I WHITE WINES

D.O. EMPORDÀ

Satirs, Arché Pagés - 3,50€ - 17,00€

Macabeu

Verd d’Albera, Martí Fabra - 3,50€ - 17,00€

Chardonnay

Oriol Blanc dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,50€

Garnatxa negra, Garnatxa blanca

Mosst, Masia Serra - 19,00€

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Muscat

Xot, Vinyes dels Aspres - 19,00€

Sauvignon blanc, lledoner i picapoll

Quinze roures, Espelt - 20,00€

Garnatxa blanca, Garnatxa gris

Collection, Perelada - 20,00€

Chardonnay, Sauvignon blanc

Nívia, Mas Llunes - 22,00€

Garnatxa blanca, Macabeu, Carinyena

Mas Geli, Mas Geli - 21,00€

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Subirat

Joana Rigau Ros, Oliveda - 22,00€

Chardonnay

Cartesius blanc, Arché Pagés - 24,00€

Garnatxa blanca

Masia Carreras, Martí Fabra - 26,00€

Carinyena, Garnatxa blanca, Garnatxa negra

Sense Pressa, Mas Geli - 27,00€

Garnatxa blanca

Caminante, Terra Remota - 29,00€

Garnatxa blanca, Chardonnay, Chenin Blanc

Ctònia, Masia Serra - 29,00€

Garnatxa blanca

Pla de Tudela, Anna Espelt - 38,00€

Picapoll

D.O. PENEDES

Jean Leon 3055, Torres - 23,00€

Chardonnay

Fransola, Torres - 30,00€

Parellada, Sauvignon Blanc

D.O. RIAS BAIXES

Terras Gauda, Bodegas Terras Gauda - 26,00€

Albariño, Caínyo, Loureiro

D.O. RUEDA

Naia, Bodegas Naia - 22,00€

Verdejo

VINS ROSATS I VINOS ROSADOS

VINS ROSÉS I ROSÉ WINES

D.O. EMPORDÀ

Sàtirs rosat, Arché Pagés - 17,00€

Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa negra

Oriol Rosat dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€

Garnatxa negra

Collection, Peralada - 21,00€

Cabernet sauvignon, Syrah, Garnatxa negra

Mosst rosat, Masia Serra - 22,00€

Cabernet sauvignon, Merlot

D.O. CATALUNYA

Gris, Vins de Taller - 21,00€

Merlot, Chenin blanc

D.O. RIOJA

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€

Garnatxa negra, Macabeu

CAVES I ESCUMOSOS

D.O. CAVA

Cava Brut, Masia Oliveda - 15,00€

Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Batec, Masia Oliveda - 20,00€

Pinot noir, Xarel.lo

Anna Codorniu Ice, Codorniu - 20,00€

Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Gran Codorniu Chardonnay, Codorniu - 21,00€

Chardonnay

Tresor Brut Nature, Pere Ventura - 21,00€

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Gran Claustro Cuvée, Perelada - 28,00€

Chardonnay, Parellada, Xarel.lo

Jaume Codorniu Reserva 2011, Codorniu - 30,00€

Chardonnay, Pinot Noir, Xarel.lo

Juvé i Camps Reserva, Juvé i Camps - 30,00€

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

CAVA ROSAT

Anna Codorniu Ice Rosé, Codorniu - 20,00€

Chardonnay, Pinot noir

Tresor rosat, Pere Ventura - 20,00€

Trepat

At Roca, At Roca - 27,00€

Macabeu, Monastrell

ESCUMOSOS

Cap de Creus, Anna Espelt - 42,00€

Monastrell

CHAMPAGNE

D.O. CHAMPAGNE

Moët&Chandon Brut Imperial Piccolo - 18,00€