BIM'S


Bar & Tapas en Roses, Girona

Bim`s se define con un estilo propio para ofrecer tradición y creatividad en un entorno distendido y agradable.

Su carta incluye tapas, ensaladas, anchoas de Roses, biquinis y hamburguesas, entre otros. El chef y su equipo han creado una seleccción de platos elaborados con productos de temporada y procedentes del entorno más próximo, el Alt Empordà.


Bar abierto de 10 a 24h

Servicio de cocina de 13 a 15.30h y de 19.30 a 22.30h

Reservas al +34 972 25 61 54 . Correo electrónico: info@hotelterraza.com

Av. de Rhode 34, 17480 ROSES (Costa Brava)

 

Tapas:
 

  • Espalda de jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate - 18€
  • Anchoas de Roses con pan de cristal - 14,50€
  • Calamares a la romana - 14€
  • Boquerones de Roses en vinagre con crujiente de pan y aguacate - 11,50€
  • Sardinas marinadas con salsa agridulce de lima y jengibre - 10€
  • Croquetas de jamón a la brasa (6u) - 9€
  • Gambitas de Roses salteadas al ajillo - 8€
  • Ravioli crujiente de pato con salsa de garnacha - 6€
  • Guacamole con chips de yuca - 5,50€
  • Pa bao con tartar de salmón marinado - 4,50€/u. 
  • Nuestras bravas - 4,50€
  • Pa bao con mini galta de cerdo - 4€/u. 

Nuestras tablas :
 

  • Embutidos de la zona con pan de cristal y tomate - 8€
  • Quesos catalanes con sus mermeladas y frutos secos - 8€

Tostadas:

  • Tostada de pan de brioche con foie y frutos secos - 16€
  • Tostada de pan de brioche con presa ibérica, queso de cabra, cacahuetes y manzana - 14€
  • Tostada de tartar de remolacha a les finas hierbas y un toque de miel - 10€

Huevo:

  • Huevo estrellado con ibérico - 7,50€
  • Tortillita de patatas con pan y tomate - 7€
  • Huevos de codorniz fritos con butifarra de perol y cremoso de patata - 6,50€

Huevo:

  • Bikini de jamón ibérico con queso idiazábal ahumado y pasta de trufa - 6€
  • Bikini de meloso de ternera y queso conté - 5€
  • Bikini de jamón dulce y queso emmental - 4,50€
  • Bikini de sobrassada con queso de mahón y miel - 4,50€

Nuestros platos:

  • Pulpo a la parrilla con salsa agridulce de toques frescos y picantes - 17,50€
  • Hamburguesa de atún con aguacate, tomate, queso conté y emulsión de soja y wasabi- 17,50€
  • Hamburguesa de ternera Black Angus con cebolla caramelizada, rúcula, queso de cabra y emulsión de mostaza y miel - 16€
  • Hamburguesa vegetal con pepino, tomate y cebolla roja encurtida - 14€
  • Ensalada de canónigos con uvas, crema de parmesano, almendras y naranja - 11€
  • Spaguettis a la boloñesa con parmesano - 11€

Postres

  • Sopa de naranja con toques aromáticos - 7€
  • Nuestra versión de pastel de queso - 7€
  • Milhojas de crema de chocolate y manzana caramelizada  - 7€
  • Crema catalana con streusel - 6,00€
  • Helados y sorbetes - 5,50€

 

VINS NEGRES I VINOS TINTOS

VINS ROUGES I RED WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

Rigau Ros Criança , Oliveda - 3,50€ 15,00€
 

Cabernet Sauvignon, Carinyena, Merlot

Satirs, Arché Pagés - 17,00€
 

Garnatxa negra, Samsó, Cabernet Sauvignon

L’Oratori, Martí Fabra - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Oriol Negre dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Merlot, Cabernet Negra

Efímera, Espelt - 18,00€
 

Lledoner negre

Grand Recosind, Celler Santamaria - 19,00€
 

Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Llavors, La Vinyeta - 19,50€
 

Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carbenet Negra

Rhodes, Mas Llunes - 22,00€
 

Carinyena, Syrah,Garnatxa Negra

Negre dels Aspres Criança, Vinya dels Aspres - 24,00€
 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Carinyena,Garnatxa, Syrah,

5 Finques, Perelada - 28,00€
 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnatxa Negra

Vinya Selva del Mar, Mas Estela - 32,00€
 

Carinyena, Garnatxa negra, Syrah

Masia Carreras, Martí Fabra - 30,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Finca Malaveïna, Perelada - 31,00€
 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Syrah

Bonfill, Arché Pagés - 35,00€
 

Garnatxa Negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Calla Rostella, Anna Espelt - 38,00€
 

Lledoner negre

Finca Garbet, Perelada - 95,00€
 

Syrah

 

 

D.O. PRIORAT

 

Les Crestes, Max Doix - 26,00€

Carinyena, Syrah, Garnatxa Negra

Camins del Priorat, Alvaro Palacios - 32,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

Les Terrasses, Alvaro Palacios - 42,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

Pruno, Finca Villacreces - 24,00€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta fina

Pago de los Capellanes, Pago de los Capellanes - 27,00€

Tempranillo

PSI, Dominio de Pingus - 43,00€

Tempranillo, Tinta fina

 

Alion, Vega Sicilia - 72,00€
 

Tempranillo

 

D.O. RIOJA

 

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€

Tempranillo

La Montesa, Palacios Remondo - 24,50€

Garnatxa Negra, Tempranillo
 

Viña Pomal 106 Barricas, Bodegas Bilbaínas - 29,00€

Tempranillo

 

D.O. NAVARRA

 

Chivite Colección 125, J.Chivite Family Estates - 37,00€

Tempranillo

 

 

VINS BLANCS I VINOS BLANCOS

VINS BLANCS I WHITE WINES

 

D.O. EMPORDÀ


 

Satirs, Arché Pagés - 3,50€ - 17,00€

Macabeu

Verd d’Albera, Martí Fabra - 3,50€ - 17,00€
 

Chardonnay

Oriol Blanc dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,50€
 

Garnatxa negra, Garnatxa blanca

Mosst, Masia Serra - 19,00€
 

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Muscat

Xot, Vinyes dels Aspres - 19,00€
 

Sauvignon blanc, lledoner i picapoll

Quinze roures, Espelt - 20,00€
 

Garnatxa blanca, Garnatxa gris

Collection, Perelada - 20,00€
 

Chardonnay, Sauvignon blanc

Nívia, Mas Llunes - 22,00€
 

Garnatxa blanca, Macabeu, Carinyena

Mas Geli, Mas Geli - 21,00€
 

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Subirat

Joana Rigau Ros, Oliveda - 22,00€
 

Chardonnay

Cartesius blanc, Arché Pagés - 24,00€
 

Garnatxa blanca

Masia Carreras, Martí Fabra - 26,00€
 

Carinyena, Garnatxa blanca, Garnatxa negra

Sense Pressa, Mas Geli - 27,00€
 

Garnatxa blanca

Caminante, Terra Remota - 29,00€
 

Garnatxa blanca, Chardonnay, Chenin Blanc

Ctònia, Masia Serra - 29,00€
 

Garnatxa blanca

Pla de Tudela, Anna Espelt - 38,00€
 

Picapoll

 

D.O. PENEDES

 

Jean Leon 3055, Torres - 23,00€
 

Chardonnay

Fransola, Torres - 30,00€
 

Parellada, Sauvignon Blanc

 

D.O. RIAS BAIXES

 

Terras Gauda, Bodegas Terras Gauda - 26,00€
 

Albariño, Caínyo, Loureiro

 

D.O. RUEDA

 

Naia, Bodegas Naia - 22,00€
 

Verdejo

 

VINS ROSATS I VINOS ROSADOS
 

VINS ROSÉS I ROSÉ WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

Sàtirs rosat, Arché Pagés - 17,00€
 

Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa negra

Oriol Rosat dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€
 

 

Garnatxa negra

Collection, Peralada - 21,00€
 

Cabernet sauvignon, Syrah, Garnatxa negra

Mosst rosat, Masia Serra - 22,00€
 

Cabernet sauvignon, Merlot

 

D.O. CATALUNYA

 

Gris, Vins de Taller - 21,00€
 

Merlot, Chenin blanc

 

D.O. RIOJA

 

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€
 

Garnatxa negra, Macabeu

 

CAVES I ESCUMOSOS

D.O. CAVA

 

Cava Brut, Masia Oliveda - 15,00€
 

Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Batec, Masia Oliveda - 20,00€
 

Pinot noir, Xarel.lo

Anna Codorniu Ice, Codorniu - 20,00€
 

Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Gran Codorniu Chardonnay, Codorniu - 21,00€
 

Chardonnay

Tresor Brut Nature, Pere Ventura - 21,00€
 

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

Gran Claustro Cuvée, Perelada - 28,00€
 

Chardonnay, Parellada, Xarel.lo

Jaume Codorniu Reserva 2011, Codorniu - 30,00€
 

Chardonnay, Pinot Noir, Xarel.lo

Juvé i Camps Reserva, Juvé i Camps - 30,00€
 

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

 

CAVA ROSAT

 

Anna Codorniu Ice Rosé, Codorniu - 20,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Tresor rosat, Pere Ventura - 20,00€
 

Trepat

At Roca, At Roca - 27,00€
 

Macabeu, Monastrell

 

ESCUMOSOS

 

Cap de Creus, Anna Espelt - 42,00€
 

Monastrell

 

CHAMPAGNE
 

D.O. CHAMPAGNE

 

Moët&Chandon Brut Imperial Piccolo - 18,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Moët&Chandon Brut Imperial 3/8 - 32,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve 3/8 - 35,00€
 

Chardonnay, Pinnot noir, Meunier

Ruinart Blanc de Blancs 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay

Moët & Chandon Brut Imperial - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Meunier

Veuve Cliquot - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Dom Perignon Vintage - 195,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Krug Grande Cuvée - 220,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

 

CHAMPAGNE ROSAT

 

Taittinger Prestige Rosé 3/8 - 39,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Taittinger Prestige - 65,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé - 80,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

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