Bim`s se define con un estilo propio para ofrecer tradición y creatividad en un entorno distendido y agradable.
El chef y su equipo han creado una seleccción de platos elaborados con productos de temporada y procedentes del entorno más próximo, el Alt Empordà.
Bar abierto de 10 a 24h
Servicio de cocina de 13 a 22h
Reservas al +34 972 25 61 54 . Correo electrónico: [email protected]
Av. de Rhode 34, 17480 ROSES (Costa Brava)
Pan de coca con tomate 3,50€
Gilda Bim’s con bacalao, aceituna negra, anchoa y boquerón 8€/u
Patatas Kenebek baby planchadas con all i oli y salsa chipotle 7€
Croquetas pollo con velo de panceta curada (4u) 9€
Calamares a la romana tradicionales con lima 12€
Anchoas de Roses con pan de mantequilla y requesón de Mas Mercè 15€
Bikini trufado de jamón ibérico y mozzarella de Búfala 9€
Tortilla de patatas con setas de temporada y salsa café de Paris 14€
Jamón ibérico D.O. Guijuelo 22€
Stracciatella con foie, higos Coll de Dama y piñones 14€
Ensalada de atún rojo marinada con judía verde y queso fresco 16€
Hummus de calabaza con flor de calabacín y carasatu 10€
Alcachofas y setas salteadas con jamón ibérico, romesco y parmesano 16€
Tartar de gamba de Roses y crema de almendras 18€
Coca de ventresca, setas de temporada y granada 14€
Focaccia crujiente con salmón marinado en casa, queso fresco y rúcula 14€
Shrimp Roll de langostinos con mayonesa ligeramente picante 12€
Steak tartar de vaca vieja con virutas de foie y tostaditas de croissant 16€
Fettuccine con crema de parmesano y trufa 14€
Merluza en tempura, yema curada y mayonesa de cebollino 16€
Gamba de Roses M a la plancha (4 u) 15€
Mejillones de Bochout al vino blanco 12€
Pulpo a la plancha con patatas “forquilla” y col kale 19€
Bacalao a la catalana con crema de Idiazabal 16€
Salmonete de costa, ajos tiernos y sanfaina 21€
Tagliata de ternera de Girona aromatizada con romero y tomillo 21€
Seco de lomo de vaca vieja y pimientos del padrón 25€
Seco con sepia y gambas de Roses 25€
Cremoso de verduras eco y cous cous de brócoli (1px) 21€
Flan cremoso de crema catalana con helado de canela, hecho en el Terraza 8€
Pan con aceite y chocolate negro del 70% 8€
El xuixo que se fue a Cuba: un postre de Girona relleno de crema, flambéado 8€
Coulant de avellanas con sorbete de mango 9€
Fruta de temporada con espuma de sabayón 8€
Helados y sorbetes 7€