NORAT DIA


BISTROT MEDITERRÁNEO

Norat Dia se define con un estilo propio para ofrecer tradición y creatividad en un entorno distendido y agradable. Un lugar especial del hotel para disfrutar frente al mar de un almuerzo, en su interior o  al aire libre junto a la piscina.

Su carta incluye un menú diario de 25€  y un menú los fines de semana de 35€. También en su carta encontrarán tapas, ensaladas, pescados de Roses, carnes y postres, entre otros. El chef y su equipo han creado una seleccción de platos elaborados con productos de temporada y procedentes del entorno más próximo, el Alt Empordà.


Menú diario: 25€/pers. / Menú fines de semana 35€/pers. 

Abierto de 13:00h a 15:30h. Reservas al +34 972 25 61 54

Av. de Rhode 34 , 17480 ROSES (Costa Brava)

Correo electrónico: info@hotelterraza.com

 

 

Primeros
 

  • Ensalada de sardinas marinadas con verdura agridulce
  • Bacalao desmigado con tomate confitado y finas hiervas
  • Gazpacho de tomate y sandía con queso feta
  • Espaguettis a la carbonara verde
  • Espárrago triguero con huevo poche y azafrán

Segundos
 

  • Suquet de colita de rape y gambitas 
  • Pescado del día
  • Paella de sepia y gambitas
  • Muslo de pollo a baja temperatura con cremoso de hinojo y cacao
  • Cordero a la parrilla con verduras

Postres
 

  • Sopa de albaricoque con espuma de coco
  • Dos texturas de chocolate con melocotón de viña escalibado y crema de vainilla
  • Flan de café con helado de vainilla
  • Quesos Km0 con mermelada y frutos secos
  • Helados y sorbetes

Precio menú 25€ a escoger un primero, un segundo y un postre (incluye una copa de vino, agua y pan)

Primeros
 

  • Ensalada de jamón de pato con agujitas de pato marinadas con anchoa
  • Canelón de aguacate con tártara de queso cremoso y salmón
  • Gazpacho de arándanos con tártara de gamba
  • Ravioli con verduritas y almejas con salsa marinera
  • Tostada de calabacín con espaguetis de parmesano

Segundos
 

  • Lomo de bacalao a baja temperatura glaseado con ajo y aceite de almendra
  • Pescado del día
  • Arroz de cola rape y gambitas
  • Filete de cerdo a baja temperatura con puré de manzana y salsa ratafía
  • Magret de pato con salsa de naranja con miel y mostaza y cremoso de zanahoria escalibada

Postres
 

  • Fresas estofadas con espuma de yogur
  • Lingote de chocolate y frutos rojos con helado de caramelo
  • Manzana al horno con espuma de crema catalana
  • Quesos Km0 con mermelada y frutos secos
  • Helados y sorbetes

 

Precio menú 35€ a escoger un primero, un segundo y un postre (incluye una copa de vino, agua y pan)

Para picar y compartir:
 

  • Jamón ibérico de bellota D.O con pan de cristal y tomate - 27€
  • Terrina de foie gras con texturas de manzana - 17€
  • Calamares a la andaluza con ajoaceite de citronela y ajo negro - 16€
  • Anchoas de Roses con pan de cristal y tomate  (7u) - 15€
  • Tartar de remolacha a las finas hierbas y un toque de miel - 11€
  • Croquetas de setas con aroma de trufa (6u) - 9€
  • Nuestras croquetes de jamón (6u) - 9€

Entrantes:
 

  • Ensalada de bogavante del país y verduras de temporada con un toque de mar - 35€
  • Sopa fría de tomate y sandía con tartar de vieira - 18€
  • Raviolis de gamba con veoluté de marisco y emulsión de pláncton - 18€
  • Sopa de pescado con gamba al ajillo - 14€
  • Canelón de pollo de payés con salsa de jamón - 12€
  • Ensalada de texturas con verduras de temporada y fruta - 12€

Nuestros arroces:

  • Arroz caldoso de langosta y calamar - 30€/pp
  • Arroz de rape y gamba - 28€/pp
  • Fideuá con sepia y gambitas de Roses - 22€/pp

Los pescados:

  • Rape ahumado con salsa de marisco - 24€
  • Tataki de atún con su salsa - 24€
  • Rodaballo al horno con crema de jamón ibérico con setas japonesas - 22€
  • Pescado del día (Precio segun mercado)
  • Gamba de Roses XL a la parrilla (Precio segun mercado)
  • Langosta del Cap de Creus a la parrilla (Precio segun mercado y reserva previa)

Las carnes:

  • Entrecot de Wagyu del Empordà con hueso - 78€
  • Filete de ternera con salsa de vino negro - 26€ 
  • Pierna de cordero a baja temperatura con requesón de oveja ecológico - 26€
  • Magret de pato con cremoso de zanahoria y salsa de frutos rojos - 19€
  • Filete de cerdo ibérico con salsa de arándanos, tierra de tocino ibérico y queso de cabra - 18€

Momento dulce

  • Quesos catalanes Km0 con sus mermeladas - 8€
  • Nuestras texturas de chocolate - 7,50€
  • Cremoso de vainilla con gusto de fruta, albahaca y miel - 7€
  • Pastel del día - 6€
  • Helados y sorbetes - 6€
  • Mosaico de fruta - 6€

VINS NEGRES I VINOS TINTOS

VINS ROUGES I RED WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

 

Satirs, Arché Pagés - 17,00€
 

Garnatxa negra, Samsó, Cabernet Sauvignon

L’Oratori, Martí Fabra - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet Sauvignon

Oriol Negre dels Aspres, Vinya dels Aspres - 3,50€ - 17,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Merlot, Cabernet Negra

Cercium, Mas Llunes -  18,00€
 

Garnatxa negra, Samsó, Syrah, Cabernet Sauvignon

Cartesius, Arché Pagès - 21,00€
 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnatxa Negra

Rhodes, Mas Llunes - 22,00€
 

Carinyena, Garnatxa negra, Syrah

 

Finca Malaveïna, Perelada - 31,00€
 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Syrah

 

Masia Carreras, Martí Fabra - 32,00€
 

Garnatxa negra, Carinyena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

 

Cala Rostella, Anna Espelt - 38,00€
 

Lledoner negre

Finca Garbet, Perelada - 95,00€

Syrah

 

D.O. PRIORAT

 

 

Les Terrasses, Alvaro Palacios - 42,00€

Cabernet sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

Pruno, Finca Villacreces - 24,00€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta fina

PSI, Dominio de Pingus - 43,00€

Tempranillo, Tinta fina

Alion, Vega Sicilia - 72,00€

Tempranillo

 

D.O. RIOJA

 

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€

Tempranillo

La Montesa, Palacios Remondo - 24,50€

Garnatxa Negra, Tempranillo
 

Viña Pomal 106 Barricas, Bodegas Bilbaínas - 29,00€

Tempranillo

 

D.O. NAVARRA

 

Chivite Colección 125, J.Chivite Family Estates - 37,00€

Tempranillo

 

 

VINS BLANCS I VINOS BLANCOS

VINS BLANCS I WHITE WINES

 

D.O. EMPORDÀ

 

Verd d’Albera, Martí Fabra - 17,00€
 

Chardonnay

Oriol Blanc dels Aspres, Vinya dels Aspres - 3,50€ - 17,50€
 

Garnatxa negra, Garnatxa blanca

Mosst, Masia Serra - 19,00€
 

Garnatxa blanca, Garnatxa negra, Muscat

Xot, Vinyes dels Aspres - 19,00€
 

Sauvignon blanc, lledoner i picapoll

Collection, Perelada - 20,00€
 

Chardonnay, Sauvignon blanc

Garoina, Oliveda - 20,00€

Chardonnay

Joana Rigau Ros, Oliveda - 22,00€
 

Chardonnay

 

Ctònia, Masia Serra - 29,00€

Garnatxa blanca

Pla de Tudela, Anna Espelt - 38,00€
 

Picapoll

 

 

D.O. PENEDES

 

Jean Leon 3055, Torres - 23,00€
 

Chardonnay

 

 

D.O. RUEDA

 

José Pariente, Bodegas José Pariente - 22,00€
 

Verdejo

Naia, Bodegas Naia - 22,00€
 

Verdejo

VINS ROSATS I VINOS ROSADOS
 

VINS ROSÉS I ROSÉ WINES

 

D.O. EMPORDÀ


Oriol Rosat dels Aspres, Vinya dels Aspres - 17,00€
 

Garnatxa negra

Ullones rosat, Oliveda - 17,00€
 

Garnatxa 

Mosst rosat, Masia Serra - 18,00€
 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 

Cartesius rosat, Arché Pagès - 22,00€
 

Garnatxa roja

 

D.O. CATALUNYA

Pla dels Àngels, Scala Dei - 35,00€
 

Garnatxa

 

D.O. PENEDÈS

Jean Leon, Torres - 22,00€
 

Pinot noir

 

D.O. RIOJA

Viña Pomal, Bodegas Bilbaínas - 18,00€
 

Garnatxa negra, Macabeu

 

CAVES I ESCUMOSOS

D.O. CAVA

 

Batec, Joan Masia Oliveda- 20,00€
 

Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay

 

Gran Codorniu Chardonnay, Codorniu - 21,00€
 

Chardonnay

Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva, Codorniu - 28,00€
 

Macabeu, Parellada, Xarel.lo

 

Gran Claustro Cuvée, Perelada - 30,00€

Chardonnay, Parellada, Xarel.lo

Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva, Codorniu - 30,00€
 

Pinot Noir, Trepat, Xarel.lo

 

 

CAVA ROSAT

 

 

At Roca, At Roca - 27,00€
 

Macabeu, Monastrell

Ars Collecta Grand Rosé Gran Reserva, Codorniu - 28,00€
 

Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo

 

 

 

CHAMPAGNE
 

D.O. CHAMPAGNE

 

Moët&Chandon Brut Imperial Piccolo - 18,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Moët&Chandon Brut Imperial 3/8 - 32,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve 3/8 - 36,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Ruinart Blanc de Blancs 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay

Moët&Chandon Brut Imperial - 50,00€
 

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Veuve Cliquot - 55,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Krug Grande Cuvée - 220,00€
 

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

 

CHAMPAGNE ROSAT

 

Taittinger Prestige Rosé 3/8 - 39,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé 3/8 - 40,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Taittinger Prestige - 65,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

Ruinart Rosé - 80,00€
 

Chardonnay, Pinot noir

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