BIM'S

Els Clàssics 

Pa de coca amb tomàquet 3,50€

Gilda Bim’s amb bacallà, oliva negra, anxova i seitó 8€/u

Patates Kenebek baby planxades amb all i oli i salsa chipotle  7€

Croquetes pollastre amb vel de cansalada viada (4u) 9€

Calamars a la romana tradicionals amb llima 12€

Anxoves de Roses sobre pa de mantega i recuit de Mas Mercè 15€

Bikini trufat amb pernil ibèric i mozzarella de bufala 9€

Truita de patates amb bolets de temporada i salsa cafè de Paris 14€

Pernil Ibèric DO Guijuelo 22€

Freds

Stracciatella amb foie, figues Coll de Dama i pinyons 14€

Amanida de tonyina vermella marinada amb mongeta tendra i formatge fresc 16€

Hummus de carbassa amb flor de carbassó i carasatu 10€

Carxofes i bolets saltejats amb pernil ibèric,romesco i parmesà 16€

Tartar de gambes de Roses amb crema d’ametlles 18€

Coca de ventresca, bolets de temporada i magrana 14€

Focaccia cruixent amb amb salmó marinat a casa, formatge fresc i ruca 14€

Shrimp roll de llagostins amb maionesa una mica picant 12€

Steak tartar de vaca vella amb virutes de foie i torradetes de croissant 16€

Calents

Fettuccine amb crema de parmesà i tòfona 14€

Lluç en tempura, rovell curat i maionesa de porradell  16€

Gamba de Roses M a la planxa (4u)  15€

Musclos Bochout al vi blanc 12€

Pop a la planxa amb patates forquilla i col kale 19€

Bacallà a la catalana amb crema d’Idiazabal 16€

Roger de costa amb alls tendres i sanfaina 21€

Tagliata de vedella de Girona aromatitzada amb  romaní i farigola  21€

Arrossos

Sec de llom de vaca vella i pebrots del padró 25€

Sec amb sepia i gambes de Roses 25€ 

Cremòs de verdures eco i couscous de bròquil 21€

Postres

Flam cremòs de crema catalana amb gelat de canyella fet al Terraza 8€

Pa amb oli i xocolata negra del 70% 8€ 

El xuixo que va marxar a Cuba: un dolç de Girona farcit de crema, flambejat 8€

Coulant d’avellanes amb sorbet de mango 9€ 

Fruita de temporada espuma de sabayón 8€

Gelats i sorbets 7€