Le Bim`s se caractérise par un style propre alliant tradition et créativité dans une atmosphère décontractée et agréable.
La carte se compose de tapas, salades, fromages, anchois de Rosas, croques-monsieur ou entre autres hamburgers. Le chef et son équipe ont concocté une sélection de plats élaborés avec des produits de saison en majorité typiques de la région de l´Alt Empordà .
Bar ouvert de 10h à 24h
Service de cuisine de 13h à 22h
Réservations au +34 972 25 61 54. Email: info@hotelterraza.com
AV. De Rhode 34, 17480 ROSES (Costa Brava)
Pain à la tomate 4 €
Guilda thon vermell rouge barfegó avec poutargue 2 unités 11 €
Chicharron (lardfrit) 6 €
Anchois de roses à l’huile d’olive ( hove ) 15 €
Jambon ibérique d.o guijuelo 25 €
Aubergines frits avec praliné aux cacahuétes, fromage reixagó et feuilles fraiches 15€
Laitue assaisonnée de sauce moutarde, noisettes, citron, capres et avocat 18 €
Salade de morue xato aux anchois, olives noires et laitue 19 €
Poivron rouge roti avec ventreche de thon et chips de pommes de terre 15 €
Artichauts grillés avec jambon ibérique 19 €
Sashimi de saumon mariné á l’avocat 19 €
Pommes de terre kenebek grillées avec alioli 15 €
Focaccia croustillante au rosbif, raifort et parmesan 12 €
Croquettes de poulet 4 unités 15 €
Calamars à la romaine au citron vert 15 €
Crevettes blanches frites au kimchie 15 €
Lotte frit au citron et menthe marocaine 19 €
Gambas de roses grillées à la plancha 15 €
Moules bochout grillées avec laksa aux fruits de mer et citron vert 12 €
Raviolis de poulet roti avec crevettes de roses et sauce au beurre 19 €
Poulpe grillé avec pommes de terre et tomate rotie 21 €
Tortilla de pommes de terre à la viande de boeuf séchée 16 €
Morue confite aux tripes et champignons 17 €
Lubina grillé avec sauce au beurre de fenouil 25 €
Sandwich au thon rouge avec gouda, tomate et laitue 15 €
Entrecote avec pommes de terre et poivrons padrón 25 €
Steak tartare de filet de boeuf prépare à la demande avec pommes de terre 19 €
Cotes d’agneau au lait avec sanfaina 25 €
Arroces bim’s :
Riz sec de la varieté bahía de l’estany de pals avec seiche et écrevisses de roses (min 2pax) 29€
Riz sec varieté bahía l’estany de pals avec seiche et crevettes de roses (min 2 pax) 29€
Riz sec varietée carneroli de l’estany de pals avec seiche et poulpe (min 2 pax) 29€
Riz sec carneroli de l’estany de pals avec magret de canard (min 2 pax) 29€
Desserts :
Tarte au fromage 9 €
Fraises à la chantilly 9 €
Tiramisu 9 €
Moelleux au chocolat et à la noisette 9 €
Glaces et sorbets 9€